Мидии замороженные вареные
Узнайте простой рецепт, как приготовить мидии замороженные. Их изысканный вкус оценят не только любители морепродуктов, но и каждый, кто любит вкусно покушать.
Описание приготовления:
Мидии готовятся очень просто, если правильно соблюдать технологию приготовления. Очень важен подготовительный этап, когда нужно тщательно все промыть и удалить лишние части. Поскольку моллюски очищают воду, то могут содержать в себе неприятные элементы и частицы, которые значительно портят вкус и аромат. И еще момент – не переварите мидии. Если оставить их в воде более, чем на 5 минут, то они станут резиновыми.
Ингредиенты:
- Мидии замороженные без раковин, упаковка — 1 Штука
- Соль — 3 Ст. ложки
- Специи — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить «Мидии замороженные вареные»
1
Хорошо промойте мидии под проточной водой.
2
Удалите с мидий бородки, при помощи которых они крепятся к раковине.
3
Поставьте кипятиться воду в большой кастрюле.
4
Посолите воду и приправьте специями по вкусу.
5
Уменьшите газ на минимум и опускайте понемногу мидии в воду.
6
Варите 3-5 минут в зависимости от размера.
7
Сразу же вынимайте из воды и выкладывайте на блюдо.