Мини-пиццы из баранок
Блюдо мини-пиццы из баранок появилось благодаря остаткам после праздника. Часто не съедаются овощные нарезки, остаются сырные и колбасные кусочки. Всему этому нашли применение. Берите на заметку!
Описание приготовления:
При выборе баранок отдайте предпочтение крупным, с большим отверстием. Стоит отметить, что очень важно хорошо отжать от молока массу для донышка, тогда она хорошо прогреется и не будет влажной. Начинку можно брать на своё усмотрение.
Ингредиенты:
- Баранки — 400-450 Грамм
- Колбаса — 100 Грамм (копченая или вареная)
- Сыр — 100 Грамм (твердых сортов)
- Помидор — 0,5 Штуки
- Перец болгарский — 1/4 Штуки
- Молоко — 450 Миллилитров
- Укроп — По вкусу
- Майонез — 1,5-2 Ст. ложки
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Мини-пиццы из баранок»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Колбасу нарежьте тонкой соломкой.
Сыр нарежьте небольшими брусочками.
Помидор нарежьте соломкой или мелким кубиком.
Болгарский перец нарежьте соломкой. Укроп нарежьте помельче.
Все нарезанные ингредиенты переложите в чашу и добавьте майонез. Перемешайте.
Для мини-пиццы необходимо сделать донышко. Для этого отложите часть баранок. На донышко одной баранки идет половина баранки. В отдельную чашу налейте молоко. Баранки, которые идут на донышко разломайте и поместите в чашу с молоком. Оставьте на 5-7 минут.
Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости.
В оставшемся молоке замочите баранки для основы. С одной стороны выдержите 5 минут, потом переверните и держите еще 5 минут.
Размоченные баранки для донышка переложите.
Подготовленные основы выложите на противень застеленный пергаментом. Перед тем как выложить донышко, массу хорошо отожмите. Распределите в отверстие баранки основы донышко. Включите духовку на 200 градусов.
Разложите горкой начинку. Поставьте противень в разогретую духовку на 15 минут или пока не начнет плавиться сыр и появляться румяная корочка.
Готовые мини-пиццы достаньте из духовки, слегка охладите и снимите с противня. Подавайте теплыми. Приятного аппетита!