Мини-запеканка «Сумка балканского пастуха»

Мини-запеканка "Сумка балканского пастуха"


Это сытная и очень вкусная запеканка из грибов в чашечках из мясного фарша, очень интересное и оригинальное блюдо. Подойдет для праздничного стола или ежедневной трапезы. Вкусно, необычно и несложно.

Описание приготовления:

Блюдо очень оригинальное: такую формовку можно взять себе на вооружение и использовать при приготовлении многих блюд и закусок. В этом же рецепте вместо шампиньонов можно использовать любые другие грибы. Также фарш может быть из любого мяса или птицы.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Шампиньоны / Фарш
Блюдо:
Горячие блюда / Закуски

Ингредиенты:

  • Бекон  — 100 Грамм
  • Шампиньоны  — 300 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Сухари панировочные  — 2 Ст. ложки
  • Помидоры  — 1 Штука
  • Сыр  — 100 Грамм
  • Фарш  — 500 Грамм
  • Соус барбекю  — 2 Ст. ложки
  • Масло растительное  — 4 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Мини-запеканка «Сумка балканского пастуха»»

Мини-запеканка "Сумка балканского пастуха" - фото шаг 1
1. Лук нарежьте кубиками.
Мини-запеканка "Сумка балканского пастуха" - фото шаг 2
2. Шампиньоны нарежьте пластинками.
Мини-запеканка "Сумка балканского пастуха" - фото шаг 3
3. Обжарьте лук с грибами на растительном масле до готовности, охладите.
Мини-запеканка "Сумка балканского пастуха" - фото шаг 4
4. Сделайте фарш из мяса и лука, посолите, поперчите, добавьте сухари и перемешайте.
Мини-запеканка "Сумка балканского пастуха" - фото шаг 5
5. Из фарша сделайте лепешку, поставьте в центр стакан и поднимите бортики, формируя своего рода чашечку.
Мини-запеканка "Сумка балканского пастуха" - фото шаг 6
6. Вокруг оберните эту мясную чашечку беконом.
Мини-запеканка "Сумка балканского пастуха" - фото шаг 7
7. Уберите стакан. Положите в углубление немного соуса и жареные грибы.
Мини-запеканка "Сумка балканского пастуха" - фото шаг 8
8. Сверху — кружок помидора.
Мини-запеканка "Сумка балканского пастуха" - фото шаг 9
9. И ломтик сыра.
Мини-запеканка "Сумка балканского пастуха" - фото шаг 10
10. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru