Мясной рулет с картофелем

Мясной рулет с картофелем


Отличная идея — заменить обычное картофельное пюре и котлеты из мясного фарша на вкусный и сытный мясной рулет с картофелем. Удобно готовить в дорогу, на работу и для домашнего ужина.

Описание приготовления:

Мясной рулет можно приготовить с любой начинкой и из разного мяса. Но я хочу вам предложить простой рецепт приготовления мясного рулета с картофелем для вкусного семейного ужина или для перекуса на работе. Таким рулетом угощает меня мама, когда я прихожу к ней в гости. Мясной рулет делается не из цельного куска мяса, а из мясного фарша, так легче и проще. Ничего сложного в приготовлении нет, но рулет получается сочным и сытным. Как приготовить мясной рулет с картофелем, смотрите и запоминайте прямо сейчас!



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Картофель / Фарш
Блюдо:
Горячие блюда / Рулеты

Ингредиенты:

  • Мясной фарш  — 600 Грамм
  • Картофель  — 6-7 Штук
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Репчатый лук  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Грибы  — 300 Грамм (по желанию)
  • Соль  — 1 Щепотка (по вкусу)
  • Черный молотый перец  — 1 Щепотка (по вкусу)

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Мясной рулет с картофелем»

Мясной рулет с картофелем - фото шаг 1
Для начинки мясного рулета нам понадобится картофельное пюре. Так что ставим вариться картофель, а тем временем обжарим грибы с луком, если вы захотите усложнить начинку. Если хотите без грибов, опускаете этот процесс.
Мясной рулет с картофелем - фото шаг 2
В мясной фарш (у меня смешанный пополам: говяжий и свиной) добавим яйца, измельченный в блендере или мелко порезанный лук, чеснок, измельченный через пресс, соль и перец. Хорошо вымешиваем фарш до однородности.
Мясной рулет с картофелем - фото шаг 3
Картофель тем временем уже готов, сделаем пюре с помощью толкушки.
Мясной рулет с картофелем - фото шаг 4
К картофельному пюре добавим жареные грибы с луком, все хорошо перемешаем.
Мясной рулет с картофелем - фото шаг 5
Расстелите фольгу на столе, выложите на неё фарш, придайте ему форму прямоугольного пласта. Включите духовку разогреваться до 180 градусов.
Мясной рулет с картофелем - фото шаг 6
Теперь сверху на фарш выкладываем слегка остывшее пюре с грибами.
Мясной рулет с картофелем - фото шаг 7
Сформируйте рулет, заверните его в фольгу, но так, чтобы потом было легко ее снять.
Мясной рулет с картофелем - фото шаг 8
Положите рулет на противень или в форму, поместите в разогретую духовку на 30-40 минут.
Мясной рулет с картофелем - фото шаг 9
За 10 минут до конца готовки аккуратно снимите фольгу, чтобы мясной рулет немного подрумянился. Еще можно смазать вверх яйцом. Когда верх немножко зажарился, наш мясной рулет с картофелем готов. Подавайте на стол в горячем или холодном виде.

Похожий видео рецепт «Мясной рулет с картофелем»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru