Мясной рулет с макаронами и сыром

Мясной рулет с макаронами и сыром


Представьте, у вас на кухне есть фарш, сыр и макаронные изделия. Что вы сделаете из этих ингредиентов? Видимо отварите макароны, обжарите фарш, потом соедините их и натрёте сыр. Есть и другой вариант.

Описание приготовления:

Предлагаю вам узнать о том, как приготовить мясной рулет с макаронами и сыром. Сытное и красивое горячее блюдо станет открытием на праздничном столе. Сверху будет фарш, а внутри — сырная начинка. Также сделаем соус, который даст не только дополнительный вкусовой оттенок, но и красивую корочку.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Макароны / Фарш
Блюдо:
Горячие блюда / Рулеты

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш  — 1 Килограмм
  • Панировочные сухари  — 50 Грамм
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Макароны  — 400 Грамм (мелкие)
  • Репчатый лук  — 0,5 Штуки
  • Чесночный порошок  — 2 Чайных ложки
  • Петрушка сухая  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Чёрный молотый перец  — 0,5 Чайных ложки
  • Томатный острый соус  — 3 Ст. ложки
  • Кетчуп  — 120 Миллилитров (50 мл — в фарш, 70 мл — в соус)
  • Соус «Барбекю»  — 70 Миллилитров
  • Моцарелла  — 100 Грамм
  • Твёрдый сыр  — 100 Грамм
  • Сахар коричневый  — 2 Ст. ложки
  • Вустерский соус  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 8

Как приготовить «Мясной рулет с макаронами и сыром»

Мясной рулет с макаронами и сыром - фото шаг 1
1. Для начала отварите до состояния «аль денте» макароны. В большой миске смешайте фарш, петрушку, чеснок, соль, перец, кетчуп, соусы «Барбекю» и томатный. Также мелко нашинкуйте лук.
Мясной рулет с макаронами и сыром - фото шаг 2
2. Затем 2/3 массы распределите на дну и по бокам прямоугольной формы для выпечки, предварительно застелив фольгу.
Мясной рулет с макаронами и сыром - фото шаг 3
3. К горячим макаронам натрите сыр. Всё перемешайте.
Мясной рулет с макаронами и сыром - фото шаг 4
4. Потом в центр фарша выложите сырную начинку, сделав бортики.
Мясной рулет с макаронами и сыром - фото шаг 5
5. Далее оставшимся фаршем закройте начинку сверху и по бокам.
Мясной рулет с макаронами и сыром - фото шаг 6
6. Теперь запекайте рулет 40 минут при 180 градусах в духовке.
Мясной рулет с макаронами и сыром - фото шаг 7
7. После этого сделайте соус, смешав кетчуп, сахар и Вустерский соус. Смажьте блюдо смесью сверху.
Мясной рулет с макаронами и сыром - фото шаг 8
8. Запекайте мясной рулет ещё 10 минут. Подавайте его, порезав кусочками. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru