• 1 черная редька средних размеров
• 2 моркови
• 300 гр. отварной свинины
• 2 маринованых огурчика
• 1 луковица
• для заправки:
• 150 гр. сметаны
• 1 кисло-сладкое яблоко
• 1 ст.л. готового хрена
• соль, молотый перец

Предварительно отваренное и охлажденное мясо порезать небольшими кубиками.

Морковь и редьку почистить и порезать соломкой или натереть на крупной терке.

Огурчики порезать тоненькими кружочками.

Лук почистить, порезать кольцами и поджарить на растительном масле до светло-коричневого цвета.

Мясо и измельченные овощи сложить в салатник и перемешать, оставив немного жареного лука для сервировки.

Для соуса смешать сметану с натертым на крупной терке яблоком, хреном, солью и молотым перцем.

Соусом заправить салат и еще раз перемешать, поставить на полчасика в холодильник пропитаться-настояться. при подаче посыпать кольцами жареного лука.

Приятного аппетита!