Мясные котлеты с грибами «Праздничные»

Мясные котлеты с грибами "Праздничные"


Домашние котлетки — это хороший повод собраться всей семье на ужин. Но их можно подать так, что и в торжественный вечер такое горячее будет фаворитом на столе. Ознакомьтесь с тем, как это сделать.

Описание приготовления:

Внимательно прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить мясные котлеты с грибами «Праздничные». Интересно здесь то, что изделия мы будем обваливать в лепестках миндаля. Из-за этого они станут хрустящими снаружи и мягкими внутри. В качестве гарнира подойдут практически любые овощи или пюре.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент:
Мясо / Грибы / Фарш
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий или свиной  — 600 Грамм
  • Лесные грибы  — 300 Грамм
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Панировочные сухари  — 100 Грамм
  • Горчица  — 1 Ст. ложка
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Коньяк  — 1 Ст. ложка
  • Сыр «Камамбер»  — 50 Грамм
  • Мука  — 100-150 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу
  • Миндальные лепестки  — 50 Грамм
  • Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Мясные котлеты с грибами «Праздничные»»

Мясные котлеты с грибами "Праздничные" - фото шаг 1
Грибочки промойте и мелко порубите. Обжарьте их в масле на сковороде.
Мясные котлеты с грибами "Праздничные" - фото шаг 2
В фарш добавьте измельчённый лук и чеснок, горчицу, соль, коньяк, перец, немного сухарей и одно яйцо. Перемешайте ингредиенты.
Мясные котлеты с грибами "Праздничные" - фото шаг 3
Из фарша формируйте лепёшки. Внутрь каждой уложите кусочек сыра и начинку из грибов. Сформируйте котлеты.
Мясные котлеты с грибами "Праздничные" - фото шаг 4
На котлетах сделайте надрезы. Обваляйте мясные изделия во взбитом яйце, а затем — в муке.
Мясные котлеты с грибами "Праздничные" - фото шаг 5
Миндаль перемешайте с панировочными сухарями. Обваляйте котлеты в этой смеси.
Мясные котлеты с грибами "Праздничные" - фото шаг 6
Обжарьте котлеты с обеих сторон в масле до готовности. Мясо внутри не должно быть красным. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Мясные котлеты с грибами «Праздничные»»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru