Мясо гриль в духовке

Мясо гриль в духовке


Мясо гриль в духовке приготовить несложно. Мы часто думаем, что большой запеченный кусок мяса — это блюдо для праздничного стола, а на самом деле это альтернатива повседневной колбасе и копченостям!

Описание приготовления:

Мясо гриль в духовке рекомендуется еще и тем, кто хочет похудеть. Жар гриля вытопит лишний жир из мяса и создаст аппетитную корочку. Мясо получается практически таким же, как и отварное, по калориям, но вкус его значительно лучше, особенно если вы его замариновали любимыми специями. Готовность мяса проверяйте по соку, проколов кусок. Вытекающий сок должен быть прозрачным. Смотрите, как приготовить мясо гриль в духовке. Успехов и приятного аппетита!





Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда в фольге / Буженина

Ингредиенты:

  • Говяжья вырезка  — 1 Килограмм
  • Специи к мясу  — По вкусу (веточки)

Количество порций: 8

Как приготовить «Мясо гриль в духовке»

Мясо гриль в духовке - фото шаг 1
Мякоть промойте под проточной водой. Удалите грубые жилы и пленки. Мясо должно быть идеальным, мягким. Лучше всего подходит отбивная без кости. У меня на фото тонкая белая прожилка. Она очень мягкая. Все грубые жилы нужно вырезать.
Мясо гриль в духовке - фото шаг 2
Натрите мясо со всех сторон специями и травами к мясу. Не забудьте посолить.
Мясо гриль в духовке - фото шаг 3
На хорошо разогретой сковороде гриль обжарить мясо с двух сторон до образования румяной корочки.
Мясо гриль в духовке - фото шаг 4
На лист фольги, сложенный вдвое, выложите обжаренное мясо.
Мясо гриль в духовке - фото шаг 5
Заверните мясо в фольгу так, чтоб образующийся мясной сок не вытек.
Мясо гриль в духовке - фото шаг 6
Запекайте мясо в духовке около 2 часов. За это время вторгаться в процесс приготовления не следует.

Похожий видео рецепт «Мясо гриль в духовке»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru