Мясо в духовке с подливкой
Мясо в духовке с подливой — это в первую очередь сытное и вкусное блюдо. Сливочная подлива придает мясу очень нежный, необычный вкус, поэтому это блюдо, от которого сложно отказаться!
Описание приготовления:
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления мяса в духовке с подливкой. Готовить мы с вами будем свинину. Приготовленная по этому рецепту свинина получается очень мягкой и нежной за счет того, что достаточно долго тушится в сливочной подливе. А грибы, добавленные в это блюдо, придают ему дополнительный вкус и аромат. Главное, что готовка не энергозатратна и времени особо много не занимает. Попробуйте!
Ингредиенты:
- Свинина — 600 Грамм
- Шампиньоны — 250 Грамм
- Репчатый лук — 1 Штука
- Молоко — 125 Миллилитров
- Вода — 125 Миллилитров
- Сливки — 200 Миллилитров (10%)
- Сливочное масло — 2 Ст. ложки
- Мука — 5 Ст. ложек
- Соль, перец — По вкусу
- Сахар — 1 Щепотка
- Зелень — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить «Мясо в духовке с подливкой»
Мясо промываем и нарезаем кусочками не толще 1 сантиметра. Каждый кусочек солим и перчим, обваливаем в муке и обжариваем на смазанной маслом сковороде с каждой стороны по 1 минуте.
Пока обжаривается мясо, моем и нарезаем шампиньоны.
На отдельной сковороде обжариваем порубленный полукольцами лук с шампиньонами. Солим и перчим.
В форму для запекания выкладываем обжаренную свинину. Сверху посыпаем ее обжаренными грибами.
Готовим подливу: в кастрюле нужно растопить 2 столовые ложки сливочного масла, добавьте 2 столовые ложки муки и размешайте. Влейте воду, молоко и сливки, дайте закипеть и проварите на среднем огне 5-8 минут. Добавьте соль, перец, щепотку сахара и перемешайте.
В подливу нарезать зелень, и залить свинину с грибами. Отправляем наше блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.
Готово!
Похожий видео рецепт «Мясо в духовке с подливкой»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!