Мясо в сметане

Мясо в сметане


Подруга поделилась одним хорошим рецептом, как приготовить мясо в сметане. Мне он понравился тем, что все блюдо готовится в одной большой посуде, например, глубокой сковороде, казанке или утятнице.

Описание приготовления:

По этому рецепту можно приготовить любое мясо, результат будет всегда превосходным. Подать такое блюдо можно с макаронами, картофельным пюре, отварными или запеченными овощами.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда / Отбивные
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свиные отбивные  — 4 Штуки
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Сметана  — 1/2 Стакана
  • Вода  — 2/3 Стакана
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Сахар коричневый  — 2 Ст. ложки
  • Соус соевый  — 2 Ст. ложки
  • Паприка  — 1/2 Чайных ложки
  • Горчица готовая  — 1 Чайная ложка
  • Мука  — 3 Ст. ложки
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Мясо в сметане»

1
Репчатый лук и чеснок почистите, промойте и мелко нарежьте.
2
Свиные отбивные посолите и поперчите с обеих сторон.
3
В небольшом полиэтиленовом пакете смешайте 2 ст. ложки муки и паприку. Кладите отбивные по одной штуке и встряхивайте пакет, тогда мясо покроется панировкой равномерно.
4
В глубокую сковороду налейте 2 ст. л. растительного масла и нагрейте.
5
Положите отбивные в горячее масло и обжаривайте до коричневой корочки.
6
Добавьте сметану, репчатый лук, 1/3 стакана воды, коричневый сахар, соевый соус, чеснок и горчицу. Перемешайте, накройте посуду крышкой и тушите блюдо 10-15 минут.
7
В чашке смешайте 1 ложку муки с оставшейся водой и тщательно перемешайте. Влейте эту смесь в сковороду и готовьте все вместе на среднем огне еще 2 минуты, перемешивая, пока соус не загустеет.
8
Снимите сковороду с огня и подавайте мясо в сметане горячим, с любимым гарниром и свежим овощным салатом.

Похожий видео рецепт «Мясо в сметане»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru