Морепродукты на гриле

Морепродукты на гриле


Если классический вариант мяса на пикник уже слегка приелся, предлагаю заменить его морепродуктами. Вот такая легкая, аппетитная и свежая идея, которая точно придется вам по вкусу.

Описание приготовления:

Я хочу рассказать не только, как приготовить морепродукты на гриле, но и как сделать восхитительный соус к ним на основе авокадо, зелени и сметаны. В данном случае используются только креветки, но при желании вы можете взять также кальмары и мидии, например. Это блюдо может быть как легкой закуской, так и подаваться к столу с запеченными овощами в качестве горячего.



Назначение:
На природу / На скорую руку
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда на шпажках
География кухни:
Европейская

Ингредиенты:

  • Креветки  — 500 Грамм (можно брать и мидии)
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Сок лайма  — 2 Ст. ложки (по ложке в маринад и соус)
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Сахар  — 1 Щепотка
  • Перец  — 1 Щепотка
  • Авокадо  — 1 Штука
  • Сметана  — 2 Ст. ложки
  • Зелень  — По вкусу (петрушка, лук и т.д.)
  • Цедра лайма  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4

Как приготовить «Морепродукты на гриле»

Морепродукты на гриле - фото шаг 1
1. Вот такой аппетитный набор продуктов вам потребуется, чтобы повторить этот классный рецепт.
Морепродукты на гриле - фото шаг 2
2. Креветки вымойте и обсушите, выложите в мисочку. Туда же отправьте пропущенный через пресс чеснок, сок лайма, растительное масло, немного цедры и зелени, соль, сахар, перец.
Морепродукты на гриле - фото шаг 3
3. Перемешайте все как следует и оставьте мариноваться. Минимальное количество времени — полчаса. Но можно замариновать креветки и на ночь.
Морепродукты на гриле - фото шаг 4
4. Гриль разогрейте хорошо (не менее 15 минут) и смажьте растительным маслом.
Морепродукты на гриле - фото шаг 5
5. Выложите креветки на шампурах на гриль и жарьте 4-5 минут, после аккуратно переверните и подрумяньте еще пару минут.
Морепродукты на гриле - фото шаг 6
6. Подавать к столу морепродукты на гриле рекомендую с быстрым и простым, но очень удачным соусом. Для его приготовления отправьте в чашу блендера авокадо, сметану, 1-2 зубчика чеснока, зелень, соль и перец. Добавьте немного сока лайма.
Морепродукты на гриле - фото шаг 7
7. И взбейте все до однородности.
Морепродукты на гриле - фото шаг 8
8. Вот такой аппетитный рецепт морепродуктов на гриле без лишних хлопот. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Морепродукты на гриле»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru