• морковь — 200 гр.
• грецкие орехи — 50 гр.
• сливочное масло — 100 гр.
• мука — 350 гр.
• сахар демерара «мистраль» — 150 г
• разрыхлитель — 1 ч.л
• корица молотая — 1 ч л
• молотый имбирь — 1/2 ч.л.
• растительное масло — 1 ст. л
• апельсин — 1/2 шт

1. Морковь и орехи измельчить в блендере.

2. Мягкое сл масло растереть с сахаром.

3. Муку просеять с пряностями и разрыхлителем.

4. Смешать все смеси,добавить сок половины апельсина , перемешать.Получается густое тесто.Руки смазать раст маслом ,отрываем по кусочку тесто и формируем шарик. немного приплюснуть его и вылож на пергамент.Выпекать при 190 гр мин 17-20.

5. Готовое печенье остудить.

Получается очень мягкое, ароматное и рассыпчатое печенье.