Морской коктейль в рассоле

Морской коктейль в рассоле


Как часто у вас получается есть морепродукты? У меня это случается крайне редко, к моему сожалению. А ведь они полезные, содержат много белка, да и вообще очень вкусные. Особенно, в этом рецепте.

Описание приготовления:

Из получившейся заготовки можно сделать салат, добавив свежие овощи и заправку. А также её можно есть в качестве закуски, которая сочетается с белым вином или пивом. Посмотрите, как приготовить морской коктейль в рассоле. Простой рецепт создания подарит вам оригинальный вкус для всей семьи.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Рассол
Блюдо:
Заготовки / Соление
География кухни:
Испанская / Европейская

Ингредиенты:

  • Морской коктейль  — 500 Грамм
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 1,5 Ст. ложки
  • Чёрный перец  — 5 Штук (горошком)
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Растительное масло  — 40 Миллилитров
  • Уксус 9%  — 90 Миллилитров
  • Репчатый лук  — 50 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить «Морской коктейль в рассоле»

Морской коктейль в рассоле - фото шаг 1
Вначале отварите замороженные морепродукты. В кипящую воду (около 2-х литров) всыпьте морской коктейль. Варите его 3 минуты.
Морской коктейль в рассоле - фото шаг 2
Затем воду слейте, а морепродукты остудите.
Морской коктейль в рассоле - фото шаг 3
Пока сделайте рассол. Смешайте в кастрюле соль, лавровый лист, перец и сахар.
Морской коктейль в рассоле - фото шаг 4
Влейте к специям масло, уксус и 200 мл воды. Перемешайте. Доведите жидкость до кипения, а потом остудите.
Морской коктейль в рассоле - фото шаг 5
Затем нарежьте полукольцами лук. Соедините его с морепродуктами.
Морской коктейль в рассоле - фото шаг 6
Переложите ингредиенты в стеклянную банку с крышкой. Влейте к ним рассол.
Морской коктейль в рассоле - фото шаг 7
Закрутите морской коктейль крышкой. Оставьте его мариноваться на 1 сутки в холодильнике. Потом пробуйте. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru