• мука ~ 400 гр.
• дрожжи — 2 ч.л.
• растительное масло — 1 ч.л.
• вода -3/4 ст.
• молоко — 1/4 ст.
• сахар 1/2 ч.л.
• соль — щепотка
• колбаса — 200 гр.
• кетчуп — 2 ст.л.
• сыр моцарелла — 300 гр.

Смешать дрожжи, растительное масло, тёплую воду и тёплое молоко

Перемешать до однородности

Добавить сахар и соль

Постепенно всыпая муку — замесить тесто

Оставить в тёплом месте на 30 минут

Нарезать моцареллу часть на кубики и часть натереть на среднюю тёрку

Тесто увеличится

Отрывать небольшие кусочки теста, формировать сначала шарик, а потом небольшую пластинку, внутрь которой ставить кубик моцареллы

Соеденить края и сделать пирожок

На смазанную форму выложить такие «пирожки»

Сверху смазать кетчупом «пироги» с моцареллой

Посыпать сверху тёртым сыром

Еще сверху — слой нарезанной кольцами колбасы

И снова — тёртая моцарелла

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке — 30-35 минут

Приятного аппетита!