• орехи (грецкие, миндаль, фундук) — 1 стак.
• мука пшеничная — 1 стак.
• сахарная пудра — 1 стак.
• сметана — 1 стак.
• яйцо куриное — 2 шт
• сода (негашеная) — 0.5 ч.л.

Просеять муку. Смешать муку, соду, сахарную пудру. Добавить сметану и яйца. Смешать до однородного состояния. Орехи можно подсушить в духовке или на сковороде. Измельчить но не сильно, так чтобы остались некоторые крупные орехи. Добавить в тесто, перемешать. Выложить в формы для кексов или выпекать целым кексом но тогда время выпечки увеличивается до 40 минут. Кексы выпекать при 180 градусах 25 минут, они должны стать золотистого цвета.