Нормандский яблочный пирог.


Фото к рецепту: Нормандский яблочный пирог.

Ингредиенты

  • мука.200 гр
  • сливочное масло.100 гр
  • сахар.3 ст.л
  • вода ледяная.2 ст.л
  • начинка
  • яблоки.4-5 шт
  • сахар.2 ст.л
  • сливочное масло.50 гр
  • лимон.

Пошаговый рецепт приготовления

1) В муку добавляем сахар, размешиваем, добавляем порезанное сл. масло и быстро перетираем руками в крошку. Затем вводим холодную воду и вновь перетираем тесто в крошку, формируем шар и пока оставляем.

2) В это время моем яблоки, вырезаем сердцевину и нарезаем дольками, сбрызгиваем лимонным соком чтоб яблоки не почернели. В разогретую сковороду кладем сл. масло и сахар, добавляем наши яблоки и слегка, аккуратно помешивая прогреваем 3-5 мин, для того чтоб яблоки стали мягче.

3) Форму смазываем сливочным маслом и обсыпаем манкой, распределяем тесто по форме и делаем бортики в 1 см.

4) Выкладываем дольки яблок и отправляем в разогретую духовку на 45-50 мин, затем пирог присыпали ложкой сахара и полили немного соком который образовался во время прогревания яблок на сковороде, вновь отправляем в духовку на 5 мин.

Пирог достаем из формы только когда он полностью остынет, я оставляю на ночь, а утром уже достаю из формы и подаю на завтрак. Приятного чаепития!!!!

Видео рецепт



Источник: www.koolinar.ru