• 2 мандарина
• 3 моркови( я взяла 2)
• салат -10-15 листиков
• 100 гр. сырокопченого ококрока
• 100 гр. салями
• заправка:
• 1 апельсин
• 2 ст.л. яблочного уксуса
• 3 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. соевого соуса(я взяла сладкий киккоман)
• соль
• перец на вкус

Мандарины очищаем и разбираем на дольки( можно ещё их нарезать, я этого не делала)

Морковь нарезаем тонкими кружками и бланшируем 1 минуту в подсоленной кипящей воде.

Салатные листья моем, обсушиваем и произвольно рвём.

Салями и окорок нарезаем( у меня уже были в нарезке)

Делаем заправку:

С апельсина снимаем цедру и выжимаем сок, добавляем к ним остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.

В миску( тарелку) выкладываем слоями: салат+морковь, мандарины и последним слоем окорок и салями, каждый слой сбрызгивая заправкой.

И Наслаждаемся))))