«Обжорка» с печенью

"Обжорка" с печенью


Есть несколько рецептов этого салата. Сегодня расскажу, как приготовить салат «Обжорка» с печенью. Блюдо полностью отвечает своему названию, оно сытное и очень питательное, так что считайте калории.

Описание приготовления:

Съев хотя бы одну ложечку, вам уже не удастся остановиться. Салат «Обжорка» очень вкусный, он отлично подойдет для сытного ужина. Можно выбрать любую печень, что вам нравится: например, куриную, говяжью, индюшиную или свиную.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Морковь / Говяжья печень
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Говяжья печень  — 300 Грамм
  • Соленые огурчики  — 3-4 Штук
  • Морковка  — 3 Штуки
  • Лук  — 1 Штука
  • Майонез  — По вкусу
  • Подсолнечное масло  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Зеленый лук  — 1-2 Штук (стебель)
  • Молоко  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить «»Обжорка» с печенью»

1
Печень хорошенько вымойте и залейте холодным молоком, оставьте на полчаса. Затем острым ножом снимите пленки и положите печень в кастрюлю, залейте холодной водой и отварите до готовности. Остудите печень и нарежьте её тонкими полосками.
2
Смешайте печень с несколькими ложками майонеза, оставьте на пару минут.
3
Морковку очистите и вымойте, затем измельчите на крупной терке. Лук очистите и измельчите мелким кубиком.
4
Сковороду разогрейте с растительным маслом, затем обжарьте на раскаленной сковороде лук с морковью, остудите.
5
Огурцы промойте от рассола и нарежьте тонкими полосками.
6
На блюдо сперва выложите печень, затем — слой огурчиков, смажьте майонезом. Поверх майонеза уложите морковь с луком. Выложите слои в несколько этапов. Верхний слой (морковь с луком) не смазывайте майонезом, а украсьте измельченным зеленым луком.

Похожий видео рецепт «»Обжорка» с печенью»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru