Окрошка с селедкой

Окрошка с селедкой


Окрошка с селедкой — это вкусный холодный суп, который, на первый взгляд может показаться странным. Но спешу вас уверить, окрошка получается

очень вкусной, аппетитной, вы еще попросите добавку.

Описание приготовления:

Как приготовить оригинальную окрошку с селедкой?

1. Для начала поставим вариться яйца и картофель. Пока они будут на плите, мы подготовим все остальные ингредиенты. Когда наши яйца и картошка сварятся, их надо будет охладить, почистить и нарезать мелкими кубиками.

2. Свежие огурцы промойте, очистите от кожицы и нарежьте маленькими кубиками или, по желанию, натрите на крупной терке.

3. Зеленый лук и укроп промойте, просушите и мелко порубите.

4. В большой кастрюле смешайте подготовленные продукты — колбасу, огурцы, зеленый лук, яйца и картошку. Хорошенько перемешайте.

5. Затем селедку (если есть такая необходимость) очистите от кожицы, косточек и мелко нарежьте. Добавьте в кастрюлю с нарезанными продуктами. Перемешайте.

6. Пришло время развести окрошку разводим квасом и посолить по вкусу. Снова все перемешайте.

7. При подаче добавьте в окрошку сметану (по желанию), посыпьте нарезанным укропом и зеленым луком.

Наша окрошка с селедкой готова к подаче на стол! Приятного аппетита!




Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо:
Супы / Окрошка

Ингредиенты:

  • Картофель  — 2 Штуки
  • Куриные яйца  — 2 Штуки
  • Огурцы  — 2 Штуки (свежие)
  • Вареная колбаса  — 150-200 Грамм
  • Сельдь  — 100 Грамм (слабосоленая)
  • Зелень  — По вкусу
  • Газированная вода  — 300 Миллилитров (или квас
    )
  • Сметана  — 3 Ст. ложки
  • Сок лимона  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Окрошка с селедкой»

Окрошка с селедкой - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Картофель и яйца сварите заранее.
Окрошка с селедкой - фото шаг 2
Картофель нарежьте небольшими кубиками, переложите в глубокую миску.
Окрошка с селедкой - фото шаг 3
Куриные яйца почистите и нарежьте небольшими кубиками, добавьте к картофелю.
Окрошка с селедкой - фото шаг 4
Свежие огурцы сполосните и просушите, нарежьте кубиками и добавьте к ингредиентам.

Похожий видео рецепт «Окрошка с селедкой»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru