Оладьи из щучьей икры

Оладьи из щучьей икры


Пожалуй, я не смогу пересчитать то количество видов оладьев, которые я сделала за свою жизнь. Практически из всех овощей, кисло-молочных продуктов и некоторых фруктов их можно сделать.

Описание приготовления:

И казалось бы, что уже такая исчерпанная кулинарная ниша получается, что можно ещё придумать? Но всё возможно! Я расскажу вам, как приготовить оладьи из щучьей икры. Получается полноценное горячее блюдо, к которому достаточно добавить салат и соус к рыбе. Попробуйте этот эксперимент и вы.



Назначение:
На завтрак / На обед
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Икра
Блюдо:
Выпечка / Оладьи
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Икра щуки  — 500 Грамм
  • Красный острый перец  — 1/3 Штуки
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Растительное масло  — 100 Миллилитров
  • Зелёный лук  — 1 Пучок
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Чёрный молотый перец  — 1 Щепотка
  • Тимьян сухой  — 1 Щепотка

Количество порций: 4

Как приготовить «Оладьи из щучьей икры»

Оладьи из щучьей икры - фото шаг 1
Лук промойте и мелко нашинкуйте. Красный перец также измельчите.
Оладьи из щучьей икры - фото шаг 2
Смешайте лук, красный и молотый перец, икру, 50 мл. масла, соль, тимьян, желтки. Хорошо перемешайте.
Оладьи из щучьей икры - фото шаг 3
В отдельной миске взбейте венчиком белки. Аккуратно введите их в смесь, чтобы они остались воздушными.
Оладьи из щучьей икры - фото шаг 4
Разогрейте масло на сковороде. Жарьте оладьи, выкладывая по 1 ст. ложки на каждую штуку.
Оладьи из щучьей икры - фото шаг 5
Жарьте каждый оладушек по 2 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Оладьи из щучьей икры»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru