Оладьи пышные- очень быстрый и простой рецепт


Фото к рецепту: Оладьи пышные- очень быстрый и простой рецепт

Ингредиенты

  • — яйца — 1 шт.
  • — кефир (2,5-3,2%)- 200 мл.
  • — мука — 1,5 ст.
  • — сода — 0,5 ч.л. ки
  • — соль — щепотка
  • — сахар — 3 ст.ложки
  • — масло растит.- 2 ст.ложки
  • — масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

В миску разбиваем яйцо. Добавляем кефир, соль, сахар, соду. Перемешиваем тщательно вилкой или венчиком.

Соду гасить дополнительно не надо, так как при взаимодействии с кефиром, она гасится его кислотой.

Добавляем просеянную муку в несколько приемов. Каждую порцию муки тщательно перемешиваем для предотвращения комочков.

Добавляем масло (оливковое или подсолнечное) и перемешиваем.

В результате должно получиться однородное тесто консистенции сметаны.

Хорошо раскаляем сковороду. Добавляем масло для жарки (можно кокосовое).

Столовой ложкой набираем тесто и формируем на сковороде оладьи на расстоянии 1 см друг от друга.

Жарим оладьи под закрытой крышкой примерно по 2 минуты в каждой стороны.

Готовые оладьи перекладываем в глубокую миску.

Таким образом жарим все тесто.

Видео рецепт



Источник: www.koolinar.ru