Оладьи с морепродуктами

Оладьи с морепродуктами


Этот рецепт пришел к нам из Кореи. Там такие блинчики подают как закуску и обязательно с соусом, но можете обойтись и без него. Подскажу рецепт, как приготовить оладьи с морепродуктами.

Описание приготовления:

Тесто делается просто: все в сочетании 1:1. А вот из морепродуктов можете использовать любые: гребешки, мидии, креветки, осьминоги, кальмары, крабовые палочки, подойдут замороженные или охлажденные (свежие найти у нас очень сложно). Обязательно просушите хорошенько морепродукты перед использованием.



Назначение:
На завтрак / На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Кальмары / Мука / Яйца
Блюдо:
Выпечка / Оладьи

Ингредиенты:

  • Вода  — 1 Стакан
  • Мука  — 1 Стакан
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Смесь морепродуктов  — 3/4-1 Стакана
  • Зеленый лук  — 3-4 Штук
  • Соевый соус  — 3 Ст. ложки
  • Рисовый уксус  — 1 Ст. ложка
  • Кунжутное масло  — 1 Чайная ложка
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Сахар  — 0,5 Чайных ложки
  • Кунжут  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Оладьи с морепродуктами»

Оладьи с морепродуктами - фото шаг 1
1.Прежде всего сделайте соус: смешайте соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, измельченный чеснок, сахар и кунжут.
Оладьи с морепродуктами - фото шаг 2
2.Разморозьте морепродукты и обязательно просушите их салфетками, нарежьте их небольшими кусочками.
Оладьи с морепродуктами - фото шаг 3
3.Вымойте и нарежьте небольшими кусочками зеленый лук.
Оладьи с морепродуктами - фото шаг 4
4.В миске смешайте муку, воду и яйцо, добавьте щепотку соли.
Оладьи с морепродуктами - фото шаг 5
5.Разогрейте растительное масло на сковороде, вылейте около 0,5 стакана теста.
Оладьи с морепродуктами - фото шаг 6
6.Уложите на тесто сразу же морепродукты и лук.
Оладьи с морепродуктами - фото шаг 7
7.Полейте морепродукты ¼ стакана теста.
Оладьи с морепродуктами - фото шаг 8
8.Обжаривайте оладьи 2-3 минуты на слабом огне, затем переверните и обжаривайте столько же с другой стороны.
Оладьи с морепродуктами - фото шаг 9
9.Переложите оладьи на тарелку и обжарьте остальное тесто, разрежьте их кусочками и подавайте с соусом.


Источник: povar.ru