Оливье классический с колбасой

Оливье классический с колбасой


Салат «Оливье» — что может быть роднее на праздничном столе? Ни один праздник у большинства хозяек не проходит без этого салата. Как же его готовят? По-разному. Покажу вам классический вариант.

Описание приготовления:

Что такое классический «Оливье» с колбасой? Классический «Оливье» состоит из майонезной заправки, горошка, колбасы, огурца, яиц и картофеля. В этот салат не кладется морковь, но многие очень любят это овощ и его сладковатый вкус. Если и вам нравится морковь, кладите ее смело. А я пока расскажу, как приготовить «Оливье» классический с колбасой.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Бобовые / Горох / Субпродукты / Колбаса / Консервированный горошек
Блюдо:
Салаты / Салат Оливье

Ингредиенты:

  • Картофель  — 4 Штуки
  • Яйцо куриное  — 5 Штук
  • Огурец свежий  — 4 Штуки
  • Колбаса варено-копченая  — 300 Грамм
  • Горошек консервированный в банке  — 1 Штука
  • Зелень  — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить «Оливье классический с колбасой»

Оливье классический с колбасой - фото шаг 1
Для приготовления салата следует взять колбасу. Обычно салат делается с вареной колбасой, но намного вкуснее получается салат с варено-копченой колбасой. Следует брать колбасу типа Сервелат. Колбасу нарежьте кубиками.
Оливье классический с колбасой - фото шаг 2
Соедините в салатнике продукты, а именно: нарезанную колбасу и добавленный к ней консервированный горошек (без жидкости, её предварительно нужно слить).
Оливье классический с колбасой - фото шаг 3
Свежие огурчики следует вымыть, срежьте у них попки, нарежьте овощи кубиком. Огурчики добавьте в салатник.
Оливье классический с колбасой - фото шаг 4
Измельчите зелень. Летом ее много. Можно взять большое количество разной зелени. Я использую петрушку и зеленый лук.
Оливье классический с колбасой - фото шаг 5
Отваренные куриные яйца нарезаем небольшими кубиками. Добавляем их также в салатник.
Оливье классический с колбасой - фото шаг 6
Отварите картофель. Очистите его и нарежьте кубиком. Сложите все продукты в салатник, заправьте их майонезом.


Источник: povar.ru