Овощное рагу с кальмарами

Овощное рагу с кальмарами


Овощное рагу с кальмарами — это очень вкусное, сочное, ароматное блюдо, которое поразит вас своими вкусовыми качествами. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Почему-то у многих кальмары ассоциируются с салатом, но ведь из них можно приготовить очень вкусное блюдо, которое станет полноценным обедом или ужином. Кальмары в сочетании с болгарским перцем, цукини, морковью, томатами и жареным кунжутом создают просто необыкновенный вкус, который вы запомните надолго. Готовится овощное рагу с кальмарами просто и быстро, поэтому с таким рецептом справится даже неопытная хозяйка. Такое блюдо будет идеально сочетаться с отварным рисом.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары
Блюдо:
Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

  • Кальмары  — 400 Грамм
  • Цукини  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Помидоры  — 3 Штуки
  • Болгарский перец  — 1 Штука
  • Кунжут  — 2 Чайных ложки
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3

Как приготовить «Овощное рагу с кальмарами»

Овощное рагу с кальмарами - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления овощного рагу с кальмарами.
Овощное рагу с кальмарами - фото шаг 2
Морковь хорошо помойте, почистите и нарежьте небольшими кубиками. В хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте морковь в течение 5-7 минут.
Овощное рагу с кальмарами - фото шаг 3
Цукини нарежьте небольшими кусочками, добавьте к моркови и жарьте 5 минут.
Овощное рагу с кальмарами - фото шаг 4
Болгарский перец помойте, удалите семена, нарежьте средними кусочками, выложите в сковороду и жарьте все 10-12 минут.
Овощное рагу с кальмарами - фото шаг 5
Помидоры хорошо помойте, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте, выложите к остальным ингредиентам, перемешайте и жарьте все 3-5 минут.
Овощное рагу с кальмарами - фото шаг 6
Кальмары хорошо помойте под чистой водой, залейте их кипятком на 2 минуты, достаньте, почистите и нарежьте кольцами. Кальмары выложите в самом конце приготовления, перемешайте, посолите и тушите все 5-7 минут.
Овощное рагу с кальмарами - фото шаг 7
Овощное рагу с кальмарами готово. Перед подачей посыпьте кунжутом. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru