Овощной суп с говядиной

Овощной суп с говядиной


Простое, вкусное и полезное первое блюдо, которое подойдет для всей семьи. Этот суп займет достойное место на вашем столе!

Описание приготовления:

Рекомендую непременно приготовить овощной суп с говядиной. Суп легкий, вкусный, ароматный, непременно придется вам по вкусу. Нет говядины? Замените ее на любое другое мясо, получится не менее аппетитно!



Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Говядина  — 300 Грамм (мякоть)
  • Вода  — 2,5-3 Литра
  • Брокколи  — 300 Грамм
  • Картофель  — 3-4 Штук
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Овощной суп с говядиной»

Овощной суп с говядиной - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Овощной суп с говядиной - фото шаг 2
Говядину промойте, залейте холодной водой, добавьте лавровый лист, перец горошком по желанию или любые коренья и варите при слабом кипении до полной готовности.
Овощной суп с говядиной - фото шаг 3
Готовый бульон процедите, мясо нарежьте кусочками и верните в кастрюлю. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите бульон до кипения. Добавьте соль по вкусу и любые специи по желанию.
Овощной суп с говядиной - фото шаг 4
В кипящий бульон опустите картофель нарезанный кубиками.
Овощной суп с говядиной - фото шаг 5
Пока варится картофель, обжарьте на сковороде нарезанный кубиками лук и тертую морковь. Обжаренные овощи отправьте в кастрюлю.
Овощной суп с говядиной - фото шаг 6
Когда картофель будет почти готов, добавьте разобранную на соцветия брокколи. Варите все вместе в течение 8-10 минут.
Овощной суп с говядиной - фото шаг 7
Суп с говядиной и брокколи готов.
Овощной суп с говядиной - фото шаг 8
По желанию посыпаем суп свежей зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru