• на 7 панкейков:
• кефир-3/4 стак.
• мука-100 г
• яйца-1 шт.
• топлёное масло-2 ч.л.
• разрыхлитель-1 ч.л. б/горки
• сахар коричневый-3 ч.л.
• ванильный сахар-0,3 ч.л.
• мускатный орех-0,3 ч.л.
• корица-0,5 ч.л.
• растительное масло
• при подаче:
• взбитые сливки-
• мёд жидкий-2 ч.л.
• банан-1 шт.
• сахарный декор

Очень нежные,ароматные и соблазнительно вкусные))) Главное условие-тщательно взбивать после каждого шага.

1. Вбить в миску крупное яйцо.

2. Всыпать пряности и сахар оба вида,взбить.

3. Влить кефир и растопленное масло,взбить.

4. Ввести частями просеянную муку с разрыхлителем,взбить.

5. Тесто настоится,пока раскаляется чистая,сухая сковорода.

6. Капнуть в горячую сковороду растительное масло и быстро растереть по центру салфеткой.

7. Налить поварёшкой тесто в центр сковороды.

8. Жарить с двух сторон.

9. Перенести на тарелку стопочкой.

10. Растопить мёд в микроволновке и полить панкейки.

11. Украсить кружочками банана.

12. Подать с шапочкой взбитых сливок.