Паштет из копченого лосося

Паштет из копченого лосося


Сочный и ароматный паштет из копченого лосося можно подать на завтрак с поджаренными тостами или на обед, ужин с любым гарниром. Обязательно выбирайте косточки из рыбы, если они присутствуют.

Описание приготовления:

Паштет можно взять с собой на работу, в поездку, на пикник. Срок годности приготовленного блюда — 1 сутки. Подается закуска вместе с несладкой выпечкой, поджаренными тостами, гренками и т.д. Паштет можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.



Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо:
Закуски / Паштеты

Ингредиенты:

  • Лосось копченый  — 150 Грамм
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки (отварное)
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Перец черный молотый  — 1 Щепотка
  • Майонез  — 1 Ст. ложка
  • Сок лимонный  — 1/4 Чайных ложки

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Паштет из копченого лосося»

Паштет из копченого лосося - фото шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Куриные яйца отварите заранее в течение 15 минут и остудите в ледяной воде.
Паштет из копченого лосося - фото шаг 2
Из копченой рыбы или рыбного филе извлеките косточки. Нарежьте мякоть кубиками и высыпьте в чашу измельчителя или блендера.
Паштет из копченого лосося - фото шаг 3
Куриные яйца очистите от скорлупы и промойте в воде. Нарежьте на части и добавьте в емкость к рыбе.
Паштет из копченого лосося - фото шаг 4
Посолите и поперчите массу. По желанию можно добавить на этом шаге измельченный укроп — он идеально оттенит вкус красной рыбы.
Паштет из копченого лосося - фото шаг 5
Отпюрируйте все содержимое емкости примерно 2-3 минуты. Затем добавьте лимонный сок и майонез любой жирности.
Паштет из копченого лосося - фото шаг 6
Еще раз все измельчите, получая однородную массу.
Паштет из копченого лосося - фото шаг 7
Выложите приготовленный паштет из копченого лосося в соусник или пиалу, креманку и остудите в холодильнике примерно 30 минут, прежде чем подать к столу.


Источник: povar.ru