Паштет из шкварок

Паштет из шкварок


Паштет из шкварок — идеальная закуска под рюмочку охлажденной беленькой, особенно в зимнее время. Блюдо выручит вас в тот момент, когда под рукой больше ничего нет, к тому же готовится оно быстро!

Описание приготовления:

Подавайте к столу паштет из шкварок охлажденным с различными соленьями, квашеными овощами, салатами из свежих овощей или картофельным гарниром. Помните, что чем дольше паштет находится в холодильнике, тем более выраженным в нем будет чесночный привкус.



Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Сало
Блюдо:
Закуски / Паштеты

Ингредиенты:

  • Шкварки  — 200 Грамм
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки (отварное)
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Соль  — 2 Щепотки
  • Лук зеленый  — 1-2 Штук (стебля)

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Паштет из шкварок»

Паштет из шкварок - фото шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
Паштет из шкварок - фото шаг 2
Шкварки высыпьте в чашу блендера или кухонного комбайна. Продукт не должен быть горячим — только остывшим!
Паштет из шкварок - фото шаг 3
Куриные яйца отварите заранее и остудите. Очистите их от кожуры, промойте в воде и нарежьте мелким кубиком. Добавьте в чашу блендера.
Паштет из шкварок - фото шаг 4
Очистите и промойте зубчики чеснока, нарежьте их слайсами. Промойте стебли зеленого лука и измельчите их, добавьте вместе с солью и чесноком в емкость к остальным ингредиентам.
Паштет из шкварок - фото шаг 5
Измельчите все практически до однородности. Если паштет получается суховатым, то влейте немного огуречного рассола или бульона, но совсем немного, чтобы он не стал жидким.
Паштет из шкварок - фото шаг 6
Выложите его в тарелку или креманку, пиалу, украсьте по вкусу и подайте к столу. Очень вкусно подавать такое блюдо с квашеными огурцами.


Источник: povar.ru