Паста с кальмарами в томатном соусе

Паста с кальмарами в томатном соусе


Простое, но такое изысканное и вкусное блюдо! Отлично подойдет как для семейного рациона, так и для любого праздничного меню.

Описание приготовления:

Приготовить пасту с кальмарами в томатном соусе очень просто, рецепт простой и не отнимет много времени. Очень выручит когда гости на пороге или нужно приготовить ужин на скорую руку. Вкус блюда зависит от качественной томатной пасты и выбранных специй, рекомендую обратить на это внимание. Попробуйте! Уверенна, вам понравится!



Назначение:
На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Макароны
Блюдо:
Горячие блюда / Паста

Ингредиенты:

  • Кальмары  — 300 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Томатная паста  — 1,5-2 Ст. ложки
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Растительное масло  — 30 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу (прованские травы, молотый перец, паприка, базилик и т.д.)

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Паста с кальмарами в томатном соусе»

Паста с кальмарами в томатном соусе - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Паста с кальмарами в томатном соусе - фото шаг 2
Тушки кальмаров обдайте кипятком, а затем поместите в холодную воду.
Паста с кальмарами в томатном соусе - фото шаг 3
Очистите кальмары от пленки, удалите внутренности и хорду, нарежьте соломкой или кольцами.
Паста с кальмарами в томатном соусе - фото шаг 4
Разогрейте сковороду с маслом, выложите нарезанные лук и морковь (нарезка может быть любая, мне нравится покрупнее).
Паста с кальмарами в томатном соусе - фото шаг 5
Обжарьте овощи периодически помешивая до мягкости.
Паста с кальмарами в томатном соусе - фото шаг 6
Добавьте нарезанные кальмары и обжарьте все вместе в течение 2 минут.
Паста с кальмарами в томатном соусе - фото шаг 7
Затем добавьте томатную пасту, измельченный ножом чеснок, соль, сахар и любые любимые специи. Готовьте еще 2 минуты.
Паста с кальмарами в томатном соусе - фото шаг 8
Кальмары в томатном соусе готовы.
Паста с кальмарами в томатном соусе - фото шаг 9
У меня на гарнир паста, но можно подать блюдо с отварным рисом или свежими овощами.
Паста с кальмарами в томатном соусе - фото шаг 10
Приятного аппетита!


Источник: povar.ru