Паста с лососем и брокколи


Паста с лососем и брокколи


Рецепт довольно прост в приготовлении, но получается очень вкусно! Нежный сливочный соус, брокколи и лосось — идеальное сочетание. Непременно попробуйте!

Описание приготовления:

Итальянские макаронные изделия изготавливают непосредственно только из пшеницы твердых сортов. В этом рецепте спагетти варить рекомендую до состояния аль денте (на зубок). Всего за полчаса вы сможете приготовить пасту с лососем и брокколи — вкусное и полезное блюдо, которое подойдет и на обед, и на ужин.



Назначение:
На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Брокколи / Лосось / Макароны
Блюдо:
Горячие блюда / Паста

Ингредиенты:

  • Лосось  — 400 Грамм
  • Брокколи  — 300 Грамм
  • Сливки  — 200-250 Миллилитров (20% жирности)
  • Паста  — 300 Грамм (любые макаронные изделия)
  • Сок лимона  — 1-2 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Паста с лососем и брокколи»

Паста с лососем и брокколи - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Паста с лососем и брокколи - фото шаг 2
Рыбу разделайте на филе и нарежьте кусочками. Посолите, поперчите и сбрызните соком лимона.
Паста с лососем и брокколи - фото шаг 3
Брокколи разберите на соцветия и отварите в течение 2 минут.
Паста с лососем и брокколи - фото шаг 4
Разогрейте в сковороде масло. Выложите брокколи и рыбу.
Паста с лососем и брокколи - фото шаг 5
Залейте все сливками и когда они начнут загустевать, огонь убавьте и оставьте тушиться под крышкой около 15 минут. В конце отрегулируйте на соль и перец.
Паста с лососем и брокколи - фото шаг 6
Тем временем отварите пасту и заправьте ее маслом.
Паста с лососем и брокколи - фото шаг 7
Паста с лососем и брокколи готова. Разложите ее по тарелкам и полейте соусом. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru