Пастила с орехами

Пастила с орехами


Домашняя пастила, пожалуй, самый удачный вариант для быстрого перекуса. Ее можно подать к сладкому столу. Сегодня предлагаю приготовить вкуснейшую яблочную пастилу с грецкими орехами.

Описание приготовления:

В пастилу можно добавлять любые орехи, различные семена и семечки, которые любите. Яблоки чаще всего используют для приготовления пастилы, но, сочетания фруктов, яблоко с грушей, сливой или абрикосом, так же хороши. Вариантов может быть множество, попробуйте. В сушилке готовить пастилу очень удобно. Но можно высушить и в духовке. На противень кладем пекарскую бумагу, слегка смазываем бумагу подсолнечным маслом и выливаем яблочную массу. Духовка должна быть приоткрыта на 3-4 мм. во время сушки. Температура 50 градусов. Время приготовления рассчитать сложнее, может понадобиться около 10 часов.



Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Фрукты / Яблоки / Орехи
Блюдо:
Десерты / Пастила / Сладкое
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Яблоки  — 2 Килограмма
  • Грецкие орехи  — 50 Грамм
  • Вода  — 2-3 Ст. ложек
  • Масло подсолнечное  — 3-4 Капель

Количество порций: 10

Как приготовить «Пастила с орехами»

Пастила с орехами - фото шаг 1
Подготовим ингредиенты. Яблоки для пастилы выбираем сладкие и спелые.
Пастила с орехами - фото шаг 2
Яблоки моем, чистим и нарезаем кусочками. Высыпаем в кастрюлю с толстым дном или сотейник. Добавляем немного воды и ставим на минимальный огонь.
Пастила с орехами - фото шаг 3
Готовим около 10 минут, после того, как яблоки пустили сок и начали тушиться. Яблочную массу перемалываем блендером до однородной консистенции.
Пастила с орехами - фото шаг 4
Противень для пастилы смазываем небольшим количеством подсолнечного масла. Далее, выливаем яблочное пюре и распределяем его равномерным слоем.
Пастила с орехами - фото шаг 5
Добавляем колотые орехи. Отправляем пастилу в сушилку на 7-8 часов. Готовим при температуре 50 градусов.
Пастила с орехами - фото шаг 6
Пастила высохла. Теперь ее можно свернуть рулетом и нарезать на порционные кусочки.
Пастила с орехами - фото шаг 7
Яблочная пастила с орехами готова. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru