Печень кролика в духовке

Печень кролика в духовке

Печень кролика в духовке


Опытные хозяйки знают, как полезна печень кролика, ведь в ней содержится высокая концентрация витаминов и минералов. Смотрите, как приготовить печень кролика в духовке с пряными специями и травами.

Описание приготовления:

Мясо кролика и субпродукты (печень и сердце) — низкокалорийные, диетические продукты, они полезны и малышам, и людям старшего возраста. Очень вкусна и нежна печень кролика, которая и готовится очень быстро. Для приготовления печени кролика часто используют пряные специи, но подойдет и смесь для курицы. Простой и легкий салат из свежих овощей или нарезанные крупно помидоры и листовой салат станут отличным дополнением к блюдам из печени кролика.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Печень кролика  — 600 Грамм
  • Томатная паста  — 80 Грамм
  • Вода  — 150 Миллилитров
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Хмели-сунели  — 2 Ст. ложки
  • Эстрагон свежий  — 5 Штук (веточки)
  • Соль адыгейская  — По вкусу (ароматная)

Количество порций: 2

Как приготовить «Печень кролика в духовке»

Печень кролика в духовке - фото шаг 1
Печень кролика тщательно переберите, очистите от пленки и прожилок. Залейте холодной водой и оставьте на 20 минут, чтобы избавиться от застывшей крови.
Печень кролика в духовке - фото шаг 2
Нарежьте печень кролика, но не слишком мелко.
Печень кролика в духовке - фото шаг 3
Промойте субпродукты и положите в посуду, подходящую для запекания в духовке. Посолите ароматной адыгейской солью, добавьте хмели-сунели.
Печень кролика в духовке - фото шаг 4
Добавьте измельченный чеснок.
Печень кролика в духовке - фото шаг 5
Разведите в воде томатную пасту и залейте ею печень кролика. Сверху уложите веточки свежего эстрагона.
Печень кролика в духовке - фото шаг 6
Духовой шкаф разогрейте до температуры 180 градусов, запекайте блюдо около 30 минут. Подавайте его горячим, с гарниром и овощами по вашему вкусу.


Источник: povar.ru