Печень по-домашнему
Приготовьте на ужин печень по-домашнему и подайте с картофельным пюре и солеными огурчиками из бочки. Готовится блюдо просто и из доступных продуктов.
Описание приготовления:
Печень по-домашнему получается очень нежной, сочной и просто тает во рту. Можно, конечно, подавать её с гарниром, но и просто с овощами печень по-домашнему является полноценным блюдом. Простое, вкусное и сытное блюдо на обед или ужин для всей семьи. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Печень — 500 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Болгарский перец — 2 Штуки
- Соль — — По вкусу
- Перец черный — — По вкусу
- Майоран — — По вкусу
- Масло растиительное — 3 Ст. ложки
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Печень по-домашнему»
1. Приготовьте необходимые продукты. Печень подойдет абсолютно любая, рецепт универсален. Будет отличатся только время тушения, но не существенно. Печень замочите в холодной воде или молоке на 30-40 минут. Удалите остатки крови, сгустки и протоки. Овощи тщательно вымойте и очистите.
2. Лук, морковь и сладкий перец порежьте крупными кусочками. В мультиварке разогрейте растительное масло и обжарьте овощи несколько минут до красивого цвета и появления аромата.
3. Порежьте печень небольшими кусочками, посыпьте перцем, солью, травами и отправьте к овощам обжариваться. Как только печень поменяет цвет, закройте крышку мультиварки и включите режим «Тушение» на 30-35 минут. По желанию можно добавить немного воды со сметаной. Но овощи дают сок, поэтому печень сухой не получится, не переживайте.
4. Печень по-домашнему готова. В процессе тушения овощи и печень получились нежными и вкусными, образовался бульончик, который можно использовать в качестве подливы к кашам или пюре. Приятного!
Похожий видео рецепт «Печень по-домашнему»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!