• для печенья
• мука пшеничная — 1,5 стак.
• корица (молотая) — 3/4 ч.л.
• порошок пекарский — 0,4 ч.л.
• сода — 0,4 ч.л.
• орех мускатный (измельченный) — 1/4 ч.л.
• соль — 1/4 ч.л.
• гвоздика (измельченная) — 1/4 ч.л.
• сахар коричневый — 0,5 стак.
• масло сливочное (мягкое) — 85 г
• патока (черная) — 0,25 стак.
• яйцо куриное — 1 шт
• изюм (1 ст. =210 мл. ) — 0,3 стак.
• орехи грецкие (обжаренные и измельченные, я заменила на цукаты) — 0,3 стак.
• имбирь (молотый) — 0,4 ч.л.
• ……….
• для помадки
• сок (клюквы) — 1 ст.л.
• физалис (выжать сок = 1 ст.л. можно заменить на сок лимона) — 3 шт
• сахарная пудра — 5 ст.л.
• ……….
• для патоки
• сахар коричневый — 2,5 ст.л.
• мед (у меня гречишный) — 0,5 ст.л.

В Великобритании это печенье со специями называется «Отшельник» (Hermit), оно очень долго сохраняет свежесть. Я приготовила 1/4 часть рецепта, получился целый противень ароматного печенья. К печенью, я добавила кисло-сладкую, ягодную помадку.