Печенье с шоколадными чипсами и ванилью

Печенье с шоколадными чипсами и ванилью

Печенье с шоколадными чипсами и ванилью


Рецепт приготовления печенья с чипсами из горького шоколада и ванильным экстрактом.

Описание приготовления:

По этому рецепту у вас получится 1,5 дюжины печенья диаметром 10 см.



Назначение:
Для детей / На десерт
Основной ингредиент:
Тесто / Шоколад / Ваниль
Блюдо:
Выпечка / Десерты / Печенье
География кухни:
Американская

Ингредиенты:

  • сода  — 1 1/4 Чайных ложки
  • разрыхлитель  — 1 1/2 Чайных ложки
  • соль  — 1 1/2 Чайных ложки
  • сахар  — 240 Грамм
  • крупные яйца  — 2 Штуки
  • экстракт ванили  — 2 Чайных ложки
  • чипсы из горького шоколада (не менее 60% какао)  — 550 Грамм
  • морская соль  — 1 По вкусу (для посыпки)

Количество порций: 10

Как приготовить «Печенье с шоколадными чипсами и ванилью»

Печенье с шоколадными чипсами и ванилью - фото шаг 1
1. Просеять муку, соду, разрыхлитель и соль в миску. Отставить в сторону. С помощью миксера взбить сливочное масло и сахар вместе, около 5 минут. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Добавить ванильный экстракт и взбить.
Печенье с шоколадными чипсами и ванилью - фото шаг 2
2. Уменьшить скорость до низкой, добавить мучную смесь и взбить от 5 до 10 секунд. Добавить шоколадные чипсы и аккуратно перемешать, стараясь не повредить их.
Печенье с шоколадными чипсами и ванилью - фото шаг 3
3. Обернуть тесто полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник от 24 до 36 часов. Когда вы будете готовы испечь печенье, разогрейте духовку до 175 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
Печенье с шоколадными чипсами и ванилью - фото шаг 4
4. С помощью ложки или совка выложить тесто на подготовленный противень, формируя печенье. Слегка посыпать печенье морской солью и запечь до золотистого цвета, от 18 до 20 минут. Печенье должно быть мягким. Выложить готовое печенье на решетку и дать остыть 10 минут. Повторить с оставшимся тестом или поместить тесто в холодильник для выпечки на следующий день.

Похожий видео рецепт «Печенье с шоколадными чипсами и ванилью»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru