• 330 — 350 гр. мука
• 1 ч.л. разрыхлитель
• 1/2 ч.л. соль
• 2 ч.л. сахар
• 1 яйцо
• 100 гр. масло
• 100 гр. сметана
• верх: 2 — 2,5 ст.л. сахар

Просеять муку, добавить соль, сахар, разрыхлитель, охлажденное масло и порубить в крошку, потом добавить сметану и яйцо, замесить мягкое тесто.

Тесто раскатать в пласт, посыпать сахаром и ещё немного прокатать скалкой вдавливая сахар в тесто, нарезать треугольники, выложить на лист, выпекать при 200С 10 — 12 минут.

Всем вкусного печенья!