Печеночный хлеб

Печеночный хлеб


Всем любителям печени рекомендую приготовить это нежный печеночный хлеб. Его можно подать на стол как холодную закуску, взять с собой на работу или просто перекусить, сделав бутерброд.

Описание приготовления:

Печеночный торт по этому рецепту можно приготовить из любой печени по вашему вкусу. Кроме чеснока можно добавить сухие специи по вкусу, мелко порезать сало и добавить в печеночную массу. Тогда после приготовления в разрезе оно будет хорошо видно.



Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо:
Закуски

Ингредиенты:

  • Печень куриная  — 250 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Молоко  — 75 Миллилитров
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — По вкусу
  • Крупа манная  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить «Печеночный хлеб»

Печеночный хлеб - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления печеночного хлеба. Если печень была заморожена, заранее извлеките и положите ее в холодильник для размораживания.
Печеночный хлеб - фото шаг 2
Печень сполосните и пробейте блендером или пропустите через мясорубку до однородной массы.
Печеночный хлеб - фото шаг 3
Чеснок очистите, натрите на мелкой терке и добавьте в миску с пропущенной печенью.
Печеночный хлеб - фото шаг 4
В миску с печенью и чесноком разбейте яйцо и все хорошенько перемешайте.
Печеночный хлеб - фото шаг 5
Влейте молоко.
Печеночный хлеб - фото шаг 6
В миску с печенью всыпьте манную крупу и все хорошо перемешайте.
Печеночный хлеб - фото шаг 7
Оставьте миску с печеночным фаршем постоять 30 минут. За это время манная крупа набухнет, а фарш станет плотнее.
Печеночный хлеб - фото шаг 8
В прямоугольную форму для запекания вложите рукав для запекания и вылейте на него печеночный фарш. Закройте сверху верхним слоем рукава.
Печеночный хлеб - фото шаг 9
Поставьте в горячую духовку и запекайте печеночный хлеб при температуре 180 градусов в течение 40 минут, до готовности. Извлеките из духовки и остудите.
Печеночный хлеб - фото шаг 10
Уберите не вынимая их формы и рукава в холодильник на 12 часов. После этого снимите рукав для запекания и подавайте к столу.
Печеночный хлеб - фото шаг 11
Приятного аппетита!


Источник: povar.ru