Пельмени из слоёного теста

Пельмени из слоёного теста


Не знаете как удивить своих родных? Приготовьте им пельмени в духовке!Ароматные, мягкие, с сочной начинкой, обязательно подайте со сметаной. Такое блюдо мало кого оставит равнодушным. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Чтобы пельмени действительно порадовали своей сочностью, во время лепки края необходимо хорошо скрепить. Это предотвратит вытекание сока во время выпечки. В остальном рецепт прост и доступен. С ним справится даже начинающая хозяйка.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Тесто / Слоеное тесто / Фарш
Блюдо:
Горячие блюда / Пельмени

Ингредиенты:

  • Тесто слоёное  — 400 Грамм (бездрожжевое)
  • Фарш  — 350 Грамм (свино-говяжий)
  • Лук репчатый  — 1,5 Штуки (среднего размера)
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу (черный, молотый)

Количество порций: 2

Как приготовить «Пельмени из слоёного теста»

Пельмени из слоёного теста - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Слоёное тесто заранее разморозьте.

Пельмени из слоёного теста - фото шаг 2
Фарш переложите в чашу. В блендере измельчите в кашицу репчатый лук и добавьте к фаршу. Посолите, по вкусу добавьте перец.

Пельмени из слоёного теста - фото шаг 3
Фарш тщательно перемешайте, пару раз отбейте о дно чаши. Отставьте в сторону.

Пельмени из слоёного теста - фото шаг 4
Возьмите слоёное тесто. Если оно рулоном, то разрежьте на две половины. Возьмите одну часть теста. Раскатайте потоньше. С помощью стакана вырежьте круги. Из обрезков теста скатайте шар, и повторите процесс.

Пельмени из слоёного теста - фото шаг 5
Круги проткните в нескольких местах вилкой.

Пельмени из слоёного теста - фото шаг 6
Разложите фарш. По одной чайной ложке с горкой на одну заготовку.

Пельмени из слоёного теста - фото шаг 7
Слепите пельмени привычным способом. Края тщательно скрепите, чтобы сок при выпечке не вытекал.

Пельмени из слоёного теста - фото шаг 8
Включите духовку на 180 градусов. Противень застелите пергаментом. Выложите подготовленные пельмени на небольшом расстоянии друг от друга. Проткните пельмени еще раз вилкой. Поставьте выпекаться в разогретую духовку на 25 минут.

Пельмени из слоёного теста - фото шаг 9
По истечении времени, достаньте противень с пельменями. Немного охладите, для того, чтобы снять с листа не повредив.

Пельмени из слоёного теста - фото шаг 10
Теплые пельмени подавайте на стол.

Пельмени из слоёного теста - фото шаг 11
Приятного аппетита!


Источник: povar.ru