Пикша в духовке под сыром


Пикша в духовке под сыром


Если у вас мало времени, а должны заглянуть гости, то вам может пригодиться простой рецепт приготовления рыбы в духовке. За основу я предлагаю взять пикшу и запечь под сыром в фольге. Готовим!

Описание приготовления:

Для приготовления блюда можно взять уже готовое филе пикши. Если у вас нет филе, тогда рыбу лучше слегка подморозить (или не до конца размораживать), чтобы хорошо отделить филе от костей. В остальном, пикша под сыром готовится очень легко и быстро.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Сметана
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Пикша  — 1 Штука (средняя)
  • Помидор  — 1-2 Штук
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Сметана  — 5-7 Ст. ложек (25% жирности)
  • Сыр  — 100 Грамм (твердых сортов)
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — По вкусу (молотый)

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Пикша в духовке под сыром»

Пикша в духовке под сыром - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Пикша в духовке под сыром - фото шаг 2
У слегка подмороженной рыбы удалите хребтовую кость. Удалите все возможные косточки. Филе разрежьте на части. На небольшой лист фольги выложите один кусочек филе и сформуйте лодочку.
Пикша в духовке под сыром - фото шаг 3
Луковицу очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Пикша в духовке под сыром - фото шаг 4
Помидор нарежьте тонкими ломтиками.
Пикша в духовке под сыром - фото шаг 5
Подготовленную рыбу выложите в форму для запекания.
Пикша в духовке под сыром - фото шаг 6
Каждое филе посолите, смажьте сметаной, разложите нарезанный лук. На лук выложите ломтики помидоров.
Пикша в духовке под сыром - фото шаг 7
Помидоры смажьте опять сметаной, если необходимо еще раз посолите, посыпьте перцем. Разложите натертый на мелкой терке сыр.
Пикша в духовке под сыром - фото шаг 8
Подготовленную рыбу, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Пикша в духовке под сыром - фото шаг 9
По истечении времени достаньте пикшу под сыром из духовки и сразу же сервируйте на стол.
Пикша в духовке под сыром - фото шаг 10
Приятного аппетита!


Источник: povar.ru