• капуста — 500 г
• петрушка или укроп
• яйцо — 3 шт
• сметана — 5 ст.л.
• майонез — 3 ст.л.
• мука — 6 ст.л.
• разрыхлитель для теста — 2 ч.л.
• соль — 1 ч.л.
• кунжут

Все тонкости приготовления этого замечательного блюда смотрите в моем коротком видео!

Шинкуем капусту и перекладываем ее в миску. Солим и немного перетираем руками.

Петрушку измельчаем и добавляем к капусте.

Все перемешиваем.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой.

Капусту перекладываем в форму и разравниваем.

Теперь приготовим тесто.

В яйца добавляем чайную ложку соли и взбиваем.

Во взбитые яйца добавляем сметану и майонез.

Опять взбиваем.

В эту смесь высыпаем муку и разрыхлитель для теста.

Перемешиваем тесто до однородности. Тесто должно получиться не жидким, а медленно стекать с венчика или ложки. Если тесто жидкое, добавьте еще муку.

Готовое тесто выливаем на капусту и равномерно распределяем по форме.

Сверху тесто посыпаем кунжутом.

Пирог ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем приблизительно 40 минут.