• масло сливочное — 100 г
• молоко — 0,5 л
• дрожжи — 50 г
• сахар — 2 ст.л.
• соль — 1 ч.л.
• масло растительное — 2 ст.л.
• яйцо — 2 шт.
• мука ржаная — 300 г
• мука пшеничная — 500 г
• начинка
• рыбные консервы — 2 банки
• лук — 2 шт
• рис — 0,5 ст.
• яйцо — 3 шт

Растопили масло. Смешиваем масло, молоко, яйца, дрожжи, соль и сахар. Оставляем на 10 минут. Добавляя муку, сначала ржаную, потом пшеничную, замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оставляем в теплом месте, чтобы тесто подошло. Готовим начинку: обжариваем лук, отвариваем рис и яйца. Смешиваем яйца, лук, рис и консервы. Раскатываем тесто, выкладываем начинку. Формируем пирог. Выпекаем в горячей духовке, примерно, 40-45 минут.