• 1 ст. молока
• 5 гр. сухих дрожжей (можно брать 8 гр. как в оригинальном рецепте или 25 гр. прессованных дрожжей)
• 1,5 ст.л. сахара
• 1/2 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 яйца
• 100 гр. маргарина
• 500-550 гр. муки
• начинка №1 3 яйца, зелёный лук, соль
• начинка №2 свежая капуста, соль, сливочное масло
• для смазка пирожков 1/2 яйца+ 1 ст.л. молока

Готовим пирожки в духовке. Очень хорошее,нежное,пушистое, долго не черствеющее тесто на пироги в духовке. получается всегда. Покажу как делаю начинку из капусты без обжарки.

В подогретое молоко всыпать соль, сахар,дрожжи.

Добавить маргарин , яйцо (половинку).

Добавить часть муки и разрыхлитель, перемешать и остатки муки.

Замесить тесто,завязать его в пакет и оставить на 1 час.

Готовое тесто обмять поделить на части, сформировать пирожки.

Дать им расстояться минут 15, смазать верх второй половинкой яйца с ложкой молока.

Выпекать 20 минут при 200С.

Всем вкусных пирожков! и до встречи на моём канале!