Пирожное картошка на Год Крысы

Пирожное картошка на Год Крысы


Предлагаю рецепт вкусного десерта на новогодний праздничный стол. Год белой крысы впереди, поэтому, и оформление соответствующее. Такой десерт понравится взрослым и детям.

Описание приготовления:

В классическом рецепте в пирожное картошка добавляют коньяк или ароматную настойку и это, очень удачное дополнение, придающее особый вкус. Но, так как у меня пирожное для детей, я исключаю этот ингредиент. В пирожное можно добавлять любые орехи и семечки на свой выбор. Оформление корректируйте по желанию.



Назначение:
На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Молоко / Сливочное масло
Блюдо:
Десерты / Без выпечки / Сладкое

Ингредиенты:

  • Печенье песочное  — 150-180 Грамм
  • Орехи грецкие  — 100 Грамм
  • Семечки  — 100 Грамм
  • Какао  — 3 Ст. ложки (темное)
  • Сахар  — 2 Ст. ложки
  • Масло сливочное  — 40 Грамм
  • Молоко  — 60 Миллилитров
  • Шоколад  — 10 Грамм (черный)
  • Сухофрукты  — 2-3 Штук (курага, чернослив, для оформления)

Количество порций: 8

Как приготовить «Пирожное картошка на Год Крысы»

Пирожное картошка на Год Крысы - фото шаг 1
Подготовим ингредиенты.

Пирожное картошка на Год Крысы - фото шаг 2
В кастрюлю наливаем молоко, добавляем сахар и какао. Разогреваем и непрерывно помешиваем.

Пирожное картошка на Год Крысы - фото шаг 3
Когда шоколадная масса станет однородной, снимаем кастрюлю с огня и добавляем сливочное масло. Перемешиваем.

Пирожное картошка на Год Крысы - фото шаг 4
В шоколадную массу добавляем измельченное в крошку печенье.

Пирожное картошка на Год Крысы - фото шаг 5
Орехи и семечки пропускаем через мясорубку и добавляем к остальным ингредиентам.

Пирожное картошка на Год Крысы - фото шаг 6
Все перемешиваем.

Пирожное картошка на Год Крысы - фото шаг 7
Из шоколадной массы делаем заготовки для пирожных. Форма такая, как на фото.

Пирожное картошка на Год Крысы - фото шаг 8
Каждую заготовку обсыпаем кокосовой стружкой и слегка прижимаем, чтобы стружка прилипла к пирожному.

Пирожное картошка на Год Крысы - фото шаг 9
Кусочек шоколада растапливаем, с помощью кулинарного мешка, делаем шоколадные хвостики. Отправляем хвостики в холодильник.

Пирожное картошка на Год Крысы - фото шаг 10
Заготовки выкладываем на плоское блюдо. Из кусочков кураги делаем мышкам глаза из чернослива носики. Орехи разрезаем на 2 части и делаем из них ушки.

Пирожное картошка на Год Крысы - фото шаг 11
Остается добавить застывшие шоколадные хвостики. Пирожное картошка на Новый год готово. Угощайтесь!


Источник: povar.ru