Плов из вермишели

Плов из вермишели


Плов, конечно, готовят из риса и это аксиома. Но нечто похожее можно сделать с вермишелью. Блюдо получается вкусным и сытным. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Быть может кто-то скажет, что проще приготовить тушеную свинину, отварить вермишель и соединить в одной кастрюле то и другое. Не стану спорить, так тоже вкусно. Но секрет такого плова в том, что вермишель варится не в воде, а в мясном соусе. Это кардинально меняет вкус блюда. Попробуйте, не пожалеете!



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Вермишель
Блюдо:
Горячие блюда / Плов

Ингредиенты:

  • Свинина  — 400 Грамм
  • Лук репчатый  — 100 Грамм
  • Морковь  — 100 Грамм
  • Подсолнечное масло  — 50 Миллилитров
  • Вермишель  — 300 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Куркума молотая  — 0,25 Чайных ложки

Количество порций: 4

Как приготовить «Плов из вермишели»

Плов из вермишели - фото шаг 1
Возьмите ингредиенты для приготовления плова с вермишелью.
Плов из вермишели - фото шаг 2
Свинину помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в кастрюлю с толстым дном.
Плов из вермишели - фото шаг 3
Налейте подсолнечное масло, и поджарьте мясо до золотистой корочки.
Плов из вермишели - фото шаг 4
Морковь и лук очистите, помойте. Морковь нарежьте соломкой, а лук полукольцами. Добавьте в кастрюлю с мясом.
Плов из вермишели - фото шаг 5
Накройте кастрюлю крышкой и тушите свинину с овощами в масле 10-15 минут, периодически перемешивая. После налейте 300-350 мл. воды, добавьте молотую куркуму, соль по вкусу и тушите мясо до готовности.
Плов из вермишели - фото шаг 6
Налейте еще 200 мл. воды, доведите до кипения, и выложите тонкую вермишель. Перемешайте вермишель с мясом и овощами.
Плов из вермишели - фото шаг 7
Накройте кастрюлю крышкой и варите до готовности вермишели.
Плов из вермишели - фото шаг 8
Плов из вермишели готов. Подавайте на обед с овощами и соленьями.


Источник: povar.ru