Порционный салат на Новый год

Порционный салат на Новый год


Эффектный порционный салат в виде ёлочек украсит ваш праздничный новогодний стол. Вкусный, быстрый, не трудоёмкий, оригинальный салат придётся по вкусу многим.

Описание приготовления:

В каждой семье к Новому году накрывают праздничный стол, который заполняют красиво оформленные салаты, оригинальные закуски. К любимому всеми зимнему празднику принято делать оформление салатов в новогоднем стиле.

Мы для Нового года будем оформлять салат в виде ёлочек. Он не только придаст дополнительное очарование праздничной атмосфере, но и великолепно украсит ваш стол. Хочу поделиться, как приготовить порционный салат на Новый год.




Назначение:
На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Ветчина / Молочные продукты / Сыр
Блюдо:
Салаты
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • сыр творожный  — 200 Грамм
  • ветчина  — 200 Грамм
  • яйцо куриное  — 2 Штуки
  • баклажан  — 0.5 Штуки
  • масло растительное  — 2 Ст. ложки (для обжаривания баклажана)
  • укроп  — 1 Пучок
  • петрушка  — 1 Пучок
  • соль  — По вкусу
  • перец  — По вкусу
  • морковь, перец, гранат  — По вкусу (для украшения по выбору)

Количество порций: 2

Как приготовить «Порционный салат на Новый год»

Порционный салат на Новый год - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты
Порционный салат на Новый год - фото шаг 2
Отрежьте кусочки баклажанов по 3-4 сантиметра толщиной для изготовления пенёчков.
Порционный салат на Новый год - фото шаг 3
Сделайте в пенёчке углубление ножом или ложкой. Слегка посолите.
Порционный салат на Новый год - фото шаг 4
Обжаривайте баклажаны на разогретом масле с двух сторон до готовности.
Порционный салат на Новый год - фото шаг 5
Мелко нарежьте ветчину. Добавьте сыр, желтки яиц, мелко нарезанный укроп.
Порционный салат на Новый год - фото шаг 6
Добавьте соль, перец. Хорошо всё перемешайте.
Порционный салат на Новый год - фото шаг 7
Из полученной массы сформируйте конусы на кусочках баклажана.
Порционный салат на Новый год - фото шаг 8
Белок натрите на мелкой тёрке, сверху поставьте ёлочки и украсьте их зеленью.
Порционный салат на Новый год - фото шаг 9
Сделайте украшения из моркови, сладкого перца, граната.

Совет от повара:

Для пикантности салата можно добавить 1 зубчик чеснока.


Источник: povar.ru