• 1 ст. = 250 мл
• варенье – 1 ст.
• сахар – 1 ст.
• вода – 0,5 ст.
• растительное масло – 0,5 ст.
• мука – 400 г
• сода – 1 ч.л.
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• соль, ванилин – по 1 щепотке

В миску высыпаем сахар, добавляем по щепотке соли и ванилина, воду, растительное масло. Перемешиваем до растворения.

В отдельной емкости смешиваем варенье и соду. Варенье можно использовать любое, у меня в данный момент абрикосовое. Сода моментально гасится и получается много пены. Сразу выливаем в миску.

Добавляем муку, разрыхлитель и перемешиваем. Тесто получается средней густоты.

Переливаем тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Размер моей формы 25 см, высота 8,5 см. Выпекаем в духовке при 180С 45 минут.

Украшаем по желанию. Данный пирог получается очень вкусный и воздушный.

Приятного аппетита!