• ингредиенты:
• свекла – 1 шт.
• картофель – 5 шт.
• морковь – 2 шт.
• чеснок – 1 зуб.
• зелень
• соль
• перец черный
• майонез (сметана)

Заранее отварить свеклу и картофель, остудить и очистить.

Морковь натереть на крупной терке, потушить 5 минут на сковороде с маслом, с добавлением соли.

В тарелку выкладываем морковь, добавляем мелко нарезанную зелень, майонез (или сметану), выдавливаем чеснок.

Все хорошо перемешиваем.

Из картофеля делаем пюре, добавляем перец и соль.

Свеклу натереть на крупной терке, отжать лишний сок.

Перемешать картофельное пюре и свеклу с добавлением 1 ст.л. майонеза или сметаны.

Из свекольно картофельной массы формируем небольшие шарики, далее начинаем формировать корзинку.

В корзинку выкладываем морковную смесь.

Приятного аппетита!