Праздничный кекс «мозаика». видео
Ингредиенты
- мука — 250 г
- сахар — 180 гр.
- сливочное масло — 120 гр.
- яйца — 3 шт
- изюм — 50 гр.
- орехи — 50 гр.
- курага — 5 шт
- мармелад (разного цвета) — 4 — 5 шт.
- сода — 1 ч.л. (погасить уксусом)
- коньяк — 2 ст.ложки
- цедра — 0,5 ч.л. ки (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
1. Перед приготовлением кекса замочить промытый изюм и курагу (измельченную) в 2-х столовых ложках коньяка на 10-12 часов.
2. Растапливаем сливочное масло, добавляем к нему сахар и яйца, взбиваем миксером до растворения сахара. Добавляем соду (погасить уксусом)и муку. Замешиваем тесто. Добавляем в тесто смесь изюма и кураги, орехи, мармелад ( порезать на кусочки) и цедру по желанию.
3. Помещаем тесто в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом и припыленную мукой, отправляем в духовой шкаф при температуре 180 градусов на 45-50 минут.
Приятного Вам аппетита !)