Пряная баранина
Это блюдо можно сделать даже из мясных обрезков. Мясо обжаривается на сковороде, а затем подается с овощами или картофелем. Расскажу, как приготовить пряную баранину.
Описание приготовления:
Можете использовать любые специи, соус, зелень по вкусу. Я баранину обжариваю до золотистой и хрустящей корочки, а затем подаю. Тут подойдут свежие или печеные овощи. Можете сделать подливу из кусочков мякоти. Блюдо простое, но вкусное. Отличное решение для ужина или обеда.
Ингредиенты:
- Баранина без кости — 250 Грамм
- Соль — По вкусу
- Корень имбиря — 1 Чайная ложка (тертый)
- Чеснок — 2 Зубчика
- Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
- Чили порошок — 1 Чайная ложка
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Пряная баранина»
1
Вымойте баранину и нарежьте небольшими кусочками.
2
Очистите корень имбиря и натрите его на терке.
3
Очистите чеснок и пропустите через пресс, смешайте с имбирем.
4
Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите имбирно-чесночную пасту и обжаривайте 30-60 секунд.
5
Добавьте баранину на сковороду, а также порошок чили и соль. Обжаривайте мясо до золотистой корочки на слабом огне под крышкой.
6
Переложите баранину в тарелку, полейте лимонным соком и подавайте к столу.
7
Приятного аппетита!