Пышные оладьи как облако на кефире без яиц. секрет воздушных оладушек!
Ингредиенты
- густой жирный кефир 360 мл.
- просеянная мука высшего сорта – 300 гр.
- ванильный сахар для аромата
- щепотка соли
- 4 ст.л. сахара
- ч.л. соды без верха
- масло для обжарки
Пошаговый рецепт приготовления
По этому рецепту у вас получатся пышные и воздушные оладьи, как облако! Они не имеют резинового вкуса и не опадут после приготовления! Попробуйте и убедитесь, насколько «волшебныйи простой рецепт!
1. Подогреваем кефир или кислое молоко до хорошо горячего состояния (не до кипения!) Добавляем соль и сахар.
2. Муку соединяем с солью и сахаром.
3. Соединяем с кефирной смесью. Тесто должно быть густым, как на видео!
4. Добавляем соду, размешиваем и больше тесто не перемешиваем.
5. Выкладываем тесто на хорошо горячуу сковороду. Затем переворачиваем на вторую сторону.Оладушки растут как на дрожжах!
6. Подаем с вареньем или сгущенкой.
Приятного всем аппетита!